Malzemeler:
6 adet kültür mantarı
1 adet küçük kuru soğan
1 su bardağı süt
1 litreye yakın sıcak su
2 yemek kaşığı un
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber tuz
Üzeri için:
Tereyağı
Pul biber
Mantarları yıkayıpçok ince doğrayın.
Soğanı çok ince doğrayıp sıvıyağdakavurun.
Mantarları da ekleyip ve az sulanana kadar kavurun.
Unukatıp braz daha karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip kaynadıktan sonra oda sıcaklığındaki sütü ekleyip 10 dk daha kaynatın.
Karabiberini tuzunu atıp altını kapatın.
Servis ederken tereyağı ve pul biberle hazırladığınız yağı üzerine gezdirin.
..Miss gibi mantar çorbası hazır Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder