Malzemeler:
1,5 su bardağı (ince bulgur)
1,5 yemek kaşığı biber salçası yada domates salçası
3 yemek kaşığı isot
1 diş ezilmiş sarımsak
Yarım rendelenmiş kuru soğan
2 dal taze soğan
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı pulbiber
tuz
Bulguru çok az kaynar suyla ıslatın.
Yeşillikler ve yumurta dışındaki malzemeyi iyice yoğurun.
Yumurtaları çukur bir kapta çırpıp az yağda pişirin,çok az soğutup çok ince doğranmış yeşilliklerle birlikte bulgurlu harca ekleyin.Malzeme içinde kaybolana kadar yoğurun..
Yarım saat dolapta bekletin.
..Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder