Malzemeler:
Yarım kilo mantar
yarım çay brdağı sıvıyağ
2 adet kırmızı biber
2 adet soğan
1 adet domatees
2 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Mantarları iyice yıkayıp süzüldükten sonra biraz irice doğrayın.
Geniş bir teflon tencereye yada tavaya tereyağı ve sıvı yağınıı koyun.
Mantarları ekleyip yüksek ateşte kavurmaya başlayın.
Mantarlar suyunu çekip hafif kızarmaya başlayııınca doğranmış soğanları,biberleri 1 diş sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
Soğanlar pembeleşince ince doğranmış domatesleri, tuzu ve baharatlarını da ekleyip biraz daha kavurun. Sulu bir sote istiyorsanız 1 çay bardağı sıcak su ekleyin.
Sıcak olarak servis edin. ..
Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder