PATLICAN SALATASI

Malzemeler:

2 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
limon suyu
tuz pulbiber


Patlıcanları ve biberleri yıkayıp, iyice kurulayın.
Patlıcanları ve biberleri közleme tepsisi ya da ızgara üzerine dizip, çevire çevire közleyin.
Patlıcan ve biberlerin kabuklrını soyun ince bir şekilde doğrayın,biberler büyük olabilir.
Soğanı yemeklik doğrayıp tuz ile iyice harmanlayın,patlıcan ve biberle karıştırın.
Dilediğiniz sosları  ( nar ekşisi,limon suyu vs...) ilave edin servise hazır...