SÜRPRİZ MUFFİN

 Malzemeler:

2 adet yumurta
1.5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt

3 yemek kaşığı  kakao
1 paket kabartma tozu
1.5 su bardağı un
1 paket vanilya

İç Malzemesi:

1 su bardağına yakın hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta akı
üzeri için isteğe göre çikolata sos

Önce iç malzemesini hazırlayalım.
Bir kasede hindistan cevizi,pudra şekeri ve yumurta akını karıştırın.
Yaklaşık cevizden küçük parçalar yapalım ( 12-15 adet çıkıyor) ve buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Sırasıyla süt, sıvı yağ,kakao,kabartma tozu ve vanilya ekleyip tekrar çırpın.Unu eleyerek ekleyin.
Yağlanmış kağıt kalıplara 1 er yemek kaşığı kek hamuru koyun.
Dinlenmeye bıraktığımız hindistan cevizi toplarından birer tane yerleştirin.
Hindistan cevizi kapanacak kadar yaklaşık 1 yemek kaşığı daha kek hamuru koyun.
200 derece fırında pişirin.
Pişen kekleri biraz soğuyunca kalıplardan çıkarın ve çikolata sos dökün…

afiyet olsunnnnnnnnnnnnn :)