KÖFTELİ PİRİNÇ ÇORBASI

Malzemeler:

Köftesi için:
100 gr kıyma
yarım rendelenmiş soğan
1 diş sarımsak
100 gr bayat ekmek içi (ince)
tuz-karabiber-pulbiber
1 adet yumurta
2-3 yemk kaşığı sıvıyağ

1 çay bardağından biraz az pirinç
1 yemk kaşığı salça
1 yemk kaşığı tereyağı
sıcak su
1 diş sarımsak
tuz-karabiber-pulbiber-nane

Önce köfte malzemelerinin hepsini bir kapta iyice yoğurun.
Fındık büyüklüğü kadar köfteler hazırlanyın.
Hazırlanan köfteleri sıvıyağda kızartın.
Tencerede tereyağı eritin üzerine salça ekleyin
Biraz kavrulduktan sonra yıkanmış pirinçleri ekleyin 5 dk kadar tekrar kavurun..
Üzerine sıcak su ilave edin.
Küçük doğranmış sarımsak ekleyin.
Pirinçler piştikten sonra köfteleri ve baharatları ekleyin
10 dk tekrar kaynatın.
Çorbamız servise hazırr :))