Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 soğan
1 yumurta akı
3 çorba k. un
tuz
karabiber
kimyon
pulbiber
Sosu için:
2 domates
2 diş sarımsak
1 çorba k. salça
sıvıyağ
tuz karabiber
2-3 dal maydanoz
Bulgurun üzerine sıcak su verip şismesi için bekletin.
Üzerine soğan rendesi,yumurta akını, unu, tuz ve baharatları ilave edip yoğurun.
Malzemeler iyice birbirini tutunca fındık büyüklüğünde yuvarlayıp ortasına bastırın.
Sosu için domates sarımsak ve salçayı kavurun biraz su ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Hazırlanan köfteleri kaynar suda kısa bir süre haşlayın.
Sonra sosa ilave ederek biraz kavurun.
Arzuya göre üzerine yoğurt ve tereyağı ile servis edin.
Maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder